kokkekniven

Efter at have lavet nogle knive, ville jeg lave en ny kokkekniv til min kone. Den vi har havde hun fået, da hun blev udlært som køkkenasistent. Det er 29år siden det er stadig en super kniv, men er ikke så køn mere. Den nye kniv har hun selv valgt sammensætningen af, skæftet er lavet af panduk, tin, mellemlæg og elvgevir. Det gule man kan se på forholden er linolien der har farvet den, idag bruger jeg en anden olie.

Kniven til Tut

Efter at have købt klinger var der en tanke der kom over mig, Allan Holm skal have en kniv, hvis ikke han skulle have en hvem skulle så. Det er en mand der altid er enorm hjælpsom, om der skal rettes søgelænder på min kammerats båd, eller der er vrøvl med computeren eller andre ting, så er han altid behjælpelig og det sætter jeg meget stor pris på. En fredag ved morgen kaffen på arbejdet sagde jeg til Allan, at han skulle komme forbi snedkerværkstedet, der viste jeg ham to klinger og spurgte, hvad for en han syntes der var flottest. Da han havde valgt en, spurgte jeg ham om hvordan den skulle være. Han havde selv noget masurbirk, som var købt i Sverige for 3 år siden, og det skulle indgå i skæftet. Der blev lavet en skitse og hans hånd blev målt op så var det igang. Da den var ved at blive limet, så jeg en anden mulighed, så vinklerne blev anderledes end det tegningen viste, og det har jeg ikke fortrudt. Klingen er af Poul Strande, skæftet er masurbirk, palisander, tin og sorte mellemlæg. Skeden er sidesyet og i rårandslæder, "kniven består af 15 dele".

Haveskovlen

Den første kniv jeg lavede var til en ven, som også lavede knive. Den er lavet i bøffelhorn, men den har jeg ingen billeder af, nr 2 er denne her. Klingen er smedet af min ven og arbejdskollega Asger Øksenhave, træet er panduk, sorte - hvide mellemlæg og kamelben. Kniven er blevet formet om flere gange og linerne er ikke rigtige gode. Den lignede mere en haveskovl, da den var færdig første gang, men den gang var jeg pavestolt over min kniv. Skeden var min første, den er ikke så køn, men det er blevet bedre siden. Dette mønster kan jeg godt lide og årene på træet skal passe sammen, det gør denne kniv spændene af lave. Dette mønster er brugt flere gange med en lille variation, kniven er graveret med mine initialer og klingen er en gave fra en god ven.

3,7kg, sølvtøj

Mange af de fisk man fanger går i glemmebogen, men der er nogle man aldrig glemmer, det er ikke nødvendigvis de største der giver den største oplevelse, men den her fisk glemmer jeg
aldrig.
Nogle år tilbage en febuar aften havde jeg fanget en havørred på 5,1kg, som ikke gav meget spræl af sig. Jeg fiskede sammen med en nordmand Ott, han havde mistet en flot fisk i løbet af dagen og da det var ved at blive mørkt, blev vi enige om at møde næste morgen. Da jeg kom næste morgen var Ott allerede igang med af fiske, men havde ikke fået noget. jeg gik ud det samme sted hvor hvor der var held dagen før, lagde min flue ud og der var bid med det samme. Det føltes som en stor fisk der gik stille rundt ude i dybet, der blev lagt pres på og pokker tog ved fisken. Fluelinen og baglinen fløj af hjulet, den for hen over en sandbanke og ud i dybet igen. På det tidpunkt kunne jeg ikke se fisken, men den måtte være stor og da den tog turen en gang til, blev jeg meget nervøs og rystede. Efter en lang fight blev den landet 3,7kg, det er en af de bedste fight jeg har haft. Det er rart at det ikke altid er størrelsen der tæller.

Min første havørred over 5kg

Den 23/7-98 ringede min kammerat willy fra nordjyland, at der var kommet en stor opgang af havørred i uggerby å. Det var nu jeg skulle komme der op, når en nordjyde siger nu så menes der nu. Jeg fik hevet stængerne ned fra væggen og pakket, i det samme kom min kone op fra vaskekælderen, hun spurgte hvor jeg skulle hen "uggerby å". Hun blev godt nok sur, du har lovet at køre vores søn i lufthavnen i morgen aften, jeg lovede at jeg nok skulle nå hjem og køre. Afsted til toget og ca. 5 timer efter var jeg fremme. En anden af mine fiskekammarater var også der oppe, da jeg sagde at jeg kun kunne fiske aften og næste morgen, før jeg skulle tilbage igen, brød vi ud i latter og hans kommentar var "du er syg". Efter en kop kaffe hos willy og karen gik vi ned til åen, fik pakket grejet ud, da opdagede jeg at jeg havde fået den forkerte flueline med, den var en klasse under den jeg skulle bruge surt, men det gik an. Det var stadig lyst da vi startede, jeg havde max kastet 10 gange da der var bid, det var et rigtig klude kast, ind over nogle siv stod og vadede på fluelinen "super start", løslinen kom på hjulet og et par ture op og ned af åen, var den klar til at blive landet. Det blev Arne i sine nye russkindsko der fik den ære, skoene var ikke så kønne mere. Morgenfiskeriet var spændende man kunne se, at der kom nye fisk op, de gamle fisk hoppede og jagede de nye fisk. Ingen fisk på krogen, men det var en super morgen at fejre sin fødseldag på. Nåede hjem så jeg kunne køre knægten i lufthavnen og fisken blev senere severet, som forret til min kones 40 års fødselsdag .

Abborre

Abborre har altid været en af mine favorit fisk at fange, det skyldes nok at som knægt fiskede jeg abborre og gedder i Sorø -og Tystrup sø når jeg var hos min mormor og morfar, men når jeg var hjemme hos min farmor og farfar fiskede jeg i mosen, der lå ved deres hus. Den gang blev de alle taget med hjem, men sådan er det ikke mere, nu bliver de sat ud igen. De fleste fisker jeg med flue, det er sjovt for man kan mærke, at de suger efter fluen og det kan være meget effektivt, at fiske dem på denne måde. Det er min største på flue 1,75 kg, men min største er fanget i næstvedkanalen på spinder den blev ikke vejet, men den var større.

kniv til Henrik

Det er den flotteste kniv jeg endnu har lavet, det er helheden der gør den unik. Jeg havde længe gået og kikket på den sorte knivklinge, men vidste ikke hvordan den skulle være, da min arbejdskollega Henrik spurte, om jeg ikke kunne lave en kniv til ham, han havde fået lavet en kniv før til hans fiskeklub. Jeg havde kun den sorte og den kunne han godt lide, men hvordan skulle den se ud. Det blev en anden fiskekammerat Kennet der kom med de vise sten, der blev lavet en skitse som blev fremlagt Henrik, som mente at den kunne blive pæn, så var det igang alt gik efter planen, men da den skulle formes havde jeg ingen båndsav til at skære det værste af skæftet, så det blev pudset væk, magen til svineri har jeg sjældent været udefor, jeg var sort og der var sort støv overalt i værkstedet, men kniven blev flot. Klingen er af Poul Strande, skæftet er af ibenholt, tin, sort mellemlæg og grumset kamelben. Billederne har Henrik selv taget.

Smykkekniv

Denne kniv var et forsøg på at lave skæftet anderledes, det er tidskrævende at lave, den er limet af flere gange og så skal årene i træet passe sammen. Den er lavet af en fabriksfremstillet klinge, palmetræ, panduk og sorte mellemlæg. Kniven på billedet er kun grovslebet mangler at blive finpudset og poleret. Kniven har John Laugensen fået, som er min kamarat/fiskeven gemmen mange år. Han laver også selv knive i vores fiskeklub, hvor han underviser i fremstilling af knivskeder. ps. kniven blev afleveret pudset og poleret.

Kniven til Arne

Denne kniv er lavet af palmetræ hvide/røde fiberplader og panduk, klingen er slebet af Robert Matteson. Vi skulle ned til min kammerat og hans kone til kaffe, det var længe siden vi havde været der sidst, så vi havde blomster med til Birgit og Arne skulle have kniven for jeg vidste, at han går meget op i det med knive. I alle de mange år vi har fisket sammen i Sverige og Norge, for hvis der var en forretning der solgte knive, så skulle vi derind. Efter at min kammerat fik kniven, er han også begyndt at lave knive. Til sommer har vi aftalt at mødes en dag og forme knivskæfter, det glæder jeg og konen os til for det er altid hyggeligt, at være sammen med Birgit og Arne.

Træ og klinger

Her er det nyeste indkøb af knivklinger og træ, så der er til et stykke tids arbejde. Klingerne er købt hos Poul Strande og træet er købt i Naturgalleriet. Den lille og den ved siden af skal være ens, de skal danne et par. Det er første gang jeg laver et par, de skal laves i ibenholt og bokote. Den uden topfas skal laves i sort ibenholt og flamberet ibenholt. Det er jeg meget spændt på om det bliver pænt, at sætte de 2 slags træ sammen, men det skal prøves. En af de andre bliver i guldren. Den sidste vides ikke endu, men jeg har fået noget palisander, så det kunne være en mulighed.

havørred 11 kg

Den 2/7 04 var vi 5 stk der skulle ned baghaven. Stella skulle lære at kaste med flue, det gik ikke så godt og efter et stykke tid gav hun op og tog sin spindestang. Jeg tror efter 3-4 kast havde hun bid, først troede vi det var en stor gedde, men efter kort tid var vi klar over at det var en havørred, den vejede 5,7 kg og senere på dagen fik Arne en på 6,4 kg, så var vi tændt. Næste dag var vi kun 2 afsted de andre kunne ikke, jeg mistede en god fisk, men min fiskekammerat Kennet mistede 3 store fisk, han var godt nok någet knotten, vi blev enige om at tage derned om natten. Kl 24 var vi klar, efter at have fisket ca 3,5 time og havde opgivet, kastede jeg hen et sted, hvor der kun var ca 60 cm vand og der sagde det bang. Fisk råbte jeg og min kammerat kom løbende, det første han spurte om "er den stor" den er ihvertfald 5-6 kg. Vi kunne ikke se fisken, men kun det hvide skum når den vendte sig, det var kul sort. Efter en lang feight var den klar til at blive landet, Kennet førte nettet ned, "hov der var fisk", en gang til der var også fisk, 3. gang kørte han nettet hen over bunden og fisken gled ind i nettet. Jeg måtte tage fat i netrammen for at få den op, der lød et brøl fra Kennet "den er kæmpe stor", personlig rekord kunne jeg godt se. Da den skulle aflives havde jeg ikke andet end min ståltermokande, så den kom i brug, det bærer den også præg af. Senere på morgenen kom der flere lystfiskere til 0g de skød den til 10+, vi havde ingen vægt med, men da vi kom hjem blev den vejet. Min vægt sagde error den kunne kun tage 10 kg. Min kone blev vækket af al den larm vi lavede ude i køkkenet, og da hun så fisken der lå på køkkenbordet kunne hun bedre forstå, at vi støjede. Fisken blev senere vejet på en digitalvægt til 11kg.

Præmie til Bornholmer klubben

Denne kniv blev til da min arbejdskollega Henrik kom og spurgte, om jeg ikke kunne lave en kniv til præmie i hans fiskeklub. Jeg havde 2 knivklinger han kunne vælge imellem, men det blev den zebrastribet. Den anden var sort som senere blev til hans egen kniv. Skæftet er lavet af en en kaseret bordplade fra et undervisningbord, jeg vil tro at det er mindst 30 år gammel og nu har det fået nyt liv, som skæftet på en kniv. Mange af mine venner syntes ikke så godt om det røde træ som de kalder det, men det er en af mine favoritter og så har det også en historie. Tænk på alle disse menesker der har siddet og svedt over opgaver ved dette bord. Jeg har også selv en kniv i samme mønster. Billedet har Henrik taget det er ikke min stærke side, det skal man have flair og evne for. Det besidder jeg desvære ikke, det er sjovt og se den på deres hjemmeside og spændende hvem der mon vinder den. Følg med i hvem der måske vinder kniven på.www.bornholmerklubben.dk

knive

Denne kniv var egentlig til mig selv som fiskekniv, men sådan blev det ikke. En kollega som selv laver knive ville gerne se den. Den blev pakket ind og våbentilladelsen kom også med, da jeg skulle ind i en visitationzone, jeg ville nødig miste min kniv og få en bøde, sådan er det desværre i dag. Kniven blev grundig gennemgået af mine kollega, men der var en der kom tilbage flere gange for at se kniven. Jeg tilbød at vi sammen kunne lave en til ham, men det var han ikke meget for, jeg tror det var tiden der skræmte ham, for han er en meget dygtig håndværker, som jeg har arbejde sammen med i over 20 år og han kan lave alt. Han fik lov at købe kniven, men jeg ser den nok igen på en af vores årlige fisketure. Klingen er af Poul Strande skæftet er af flamberet ibenholt, sort og hvide fiberskiver og panduk. Skeden er ikke på billedet, men den er sort, sidesyet og lavet af rårandslæder.

Kniv og skede

Efter at have opgivet fluebinding pga manglende følelse i mine fingre, kastede jeg mig over det med at lave knive. Det var noget lettere, da det var større ting at arbejde med, det er blevet til 10 stk., mange af dem bruges af mine fiskekammerater. Det er mig en glæde at se, at de syntes de er flotte og de vil bruge dem på deres fisketure, for min mening er, at de skal bruges og ikke ligge i skuffen til pyndt. Det er et stykke værktøj der skal bruges med omtanke og fornuft. Denne kniv på billedet er klingen lavet af smedemester Poul Strande, skæftet er lavet af ibenholt, tin, sort mellemlæg og panduk, skeden er sidesyet og af rårandslæder, billedet er taget af Henrik Larsen.